lunes, 21 de diciembre de 2009

Felices Fiestas!

No se como me presento aqui tan sinverguenza, pero, en fin, me la aguanto, jaja. La verdad he estado desprendido de este blog por razones que ni yo se, y además, siéndoles totalmente sincero, mis queridos lectores, la crisis ha pegado duro, más en estas fechas por tanto no he tenido aun nada que reportarles! Pero, en fin, jajaja, el punto de este post no es ese...

El punto de este post, estimados lectores, es desearles unas muy Felices Fiestas de Navidad y de Año Nuevo!

Agradecerles su amable atención y pidiéndoles su paciencia cuando tarde algo en publicar, pero no se preocupen, mientras Blogger no cobre por tener blogs, aquí estaremos trayéndoles, poco a poco, las reseñas para que encuentren buenos lugares para comer en Hermosillo.

Les deseo una muy Feliz Navidad y un Año mejor que este que está por acabarse y que pasen unas fiestas llenas de buenos amigos, buenas compañías, buena comida y buena bebida!

Salud!!

jueves, 12 de noviembre de 2009

Dogos "La Casita"

Me acabo de tomar una coca-cola de botella, jjaja. Hacia mucho que no iba a la tienda por una, tuve un flashback a mi niñez, jajjaa.

Bueno, la noche de hoy .... ando mal, en serio, jajaja... toda la mañana juré que era viernes hasta que a las 9:00 me dijeron que era jueves.... en fin... HOY, les traigo la reseña de unos dogos que fui a cenar después del concierto de Café Tacuba. Son los dogos "La Casita".

Estos dogos están sobre el Vildósola esquina con Av. de la Piedra Bola (Oh, sí, en LA Piedra Bola) a lado del yunque "La Casita" (De ahí el nombre supongo yo)... o sea que si ustedes van de norte a sur les queda a mano izquierda cerca del Expoforum más o menos y cerca del restaurante este que se llama "La Hacienda" (Ahí los que ya tienen algo de años viviendo aquí se acordarán).

Bueno, en verdad los dogos no tienen nada así de mega particular. Están buenos, sí. Pero por lo que pongo estos dogos es ahí probé algo que nunca había probado: las momias.

Díceses de aquella tortilla de harina frita con la wini y el queso dentro. C'est tout. Ahora las personas con las que fui, entre ellas mi disitinguida novia, no me recomendaron bien el asunto y me comí la pura momia así solita y pues obviamente no se me hizo la gran cosa... después de todo era una chimichanga de wini con queso... pero, Oh, sorpresa, al ver que un amigo pide la momia ¡DENTRO del pan para hot dog! Aaaaaaaah, ahí cambia. Entonces para que sepan que existe esta opción sumamente harinosa, jajaja, que no por eso deja de estar muy rica.

Los toppings son los normales, nada de extraordinario. Están buenos.

Obviamente siendo dogos abren en la noche y por estacionamiento ni de que preocuparse hay muchas calles en los alrededores... nomás que aguas con el carro o con uno ¿No?... digo... dicen por ahí...

El precio no estaba así mal... no recuerdo bien, creo que la momia estaba a $20 o algo así.

Ahí esta. Si van saliendo del concierto de Café Tacuba u otro ahí en el Expoforum o de un concierto de la Filarmónica en el Teatro del Cobach, pueden caerle ahí a los dogos "La Casita".

Sale!!

Calificaciones:
Lugar: * * *
Servicio: * * *
Sabor: * * * *
Precio: * * *

sábado, 24 de octubre de 2009

Pipo's Burros

¡Hola, Lector@s! El día de hoy les traigo un lugar al que fui ayer después del Cervantino en Hermosillo. Estuvo bastante padre (el Cervantino) así que les recomiendo que vayan los días que quedan (hasta el Domingo).

Esta es una carreta de burros que se encuentra sobre la calle Nayarit y casi esquina con la Enrique García Sánchez o la Guerrero, no recuerdo bien, pero muy sencillo tomen la Nayarit desde el Rodríguez y a su mano derecha luego luego va a estar.

El lugar pues es un como estacionamiento y ahí se pone la carreta esta. Tiene sus sillas y sus mesas y así. Por estacionamiento no hay de que preocuparse pues hay algunos lugarcitos a los lados o incluso en el mismo estacionamiento aunque quedaría muy cerca de las mesas (el carro).

No conozco el horario pero supongo que es en la tarde-noche (en horario de burro percherón) y muy probablemente descanse los martes como la inmensa mayoría de los burros percherones.

Pedí un burro campechaneado (con carne asada y adobada) y es realmente muy rico. Tiene aguacate, tomate, cebolla asada y bien reportado. El completo cuesta $60 pesos y haciendo cuentas, la bebida cuesta $10 pesos. ¿Qué hay de bebida? Lo usual: sodas.

Con el completo quedé bien satisfecho en cantidad y en calidad.

El trato es bastante amable por parte del señor de la carreta. Te ponen varias salsas, crema, cebolla morada (cosa que no había visto en ningún burro) y chiles en escabeche.

El lugar pues como les digo es un estacionamiento. No está sucio pero así que hay dicho: "Mira qué pulcro" pues tampoco. Está normal, jaja, como cualquier estacionamiento.

Sí les recomiendo mucho esta carreta, está bastante decente la comida, muy rica y un buen trato. Y el precio también se me hace atractivo considerando el costo-beneficio. Así que saliendo del evento de hoy (que es una orquesta típica argentina) se pueden ir a esa carreta a echar la platicada y a cenar rico.

Sale!!

Calificaciones:
Lugar: * * *
Servicio: * * * *
Sabor: * * * * *
Precio: * * * *

ACTUALIZACIÓN DEL 12 DE SEPTIEMBRE DE 2010: Pipo's Burros ha cerrado.  

martes, 22 de septiembre de 2009

Wing's Army

¡YA! Por fin, jeje.

El día de hoy les traigo la reseña de un buen lugar que descubrí el mes pasado en mis vacaciones en Monterrey (y la semana pasada fui aquí) y se trata del Wing's Army.

Este bar-restaurante-algo es un establecimiento dedicado a la venta de comida informal (alitas, hamburguesas, papas, etc.) y... cerveza.

Decía que este restaurant lo conocí en Monterrey pero me acordé que aquí en Hermosillo también había y me gustó así que decidí conocer el de aquí.

El lugar está en el interior de la Plaza Pitic. ¿Cuál es esa? Pues es la que está sobre el Blvd. Kino No. 177 entre las calles 5 de Febrero, 2o de Noviembre, 1 de Mayo, por ahí, jaja. Es la placita donde está el Kiev también y uno de sushi no recuerdo como se llama.

Por el estacionamiento puede llegar a ser toda una pesadilla porque esa plaza se retaca mal plan si van en fin de semana en la noche ya. Si planean ir a esas horas en esos días les recomiendo definitivamente usar las calles aledañas. Si planean ir entre semana o temprano por lo general no tendrían problema en el estacionamiento.

El lugar es informal. La decoración está ambientada en puro estilo militar con parafernalia castrense adornando paredes, pisos y techos ¿Wing's... ARMY? Las mesas son de vil lamina semejando barracas militares y la cuenta te la traen en un casco, jaja.

El trato fue bastante amable. Puedo decir que realmente fue muy buen trato, de eso no tengo mucho que decir salvo eso... que ya es bastante decir.

El atractivo del lugar son las cervezas pues ofrecen de varias partes del mundo. En lo particular, creo que ya lo he mencionado, me gustan las cervezas oscuras y sobre todas me encantan la Guinness... ps ahí la venden. También venden cerveza Moretti de Italia, que está buena pero que les recomiendo tomar al principio porque es de sabor más ligero y no les vaya pasar lo que a mí que me la tomé después de una más pesada y me supo a agua helada, jaja.

Les voy a recomendar una cerveza deliciosa, algo carita, pero está riquísima, definitivamente vale la pena los $85 pesos que cuesta, en serio, pruébenla. Se llama Duvel y es una cerveza de Bélgica... está super rica.

Las alitas están muy, muy ricas. Les recomiendo la salsa Cajun que es enchilosa, la Honey Mustard que no es tanto y la Bomba que ya sabrán, jaja. Pero sí, las alitas están muy buenas. Afortunadamente tienen listo un rollo de papel... ¡Para limpiarte los dedos, pues!

Los combos están buenos y cuestan de $200 para arriba pero están decentes... lo carito puede ser la cerveza como pueden ver por la Duvel pero también venden cerveza nacional... un poco más caro que otros lugares, es cierto, pero no tan cara como la importada.

Entonces, este lugar está bastante bien para una juntada informal, para ir a comer y tomar buena cerveza (ojo, si planean ir en plan de botarse les va a salir caro, jaja), a enchilarse y a degustar una Duvel deliciosa a mi salud, jaja. Muy recomendado si andan de presupuesto un poco amplio, jeje.

Sale!!

Calificaciones:
Lugar: * * * * *
Servicio: * * * *
Sabor: * * * * *
Precio: * *

ACTUALIZACIÓN 18/03/2010: EL WING'S ARMY CERRÓ.

viernes, 18 de septiembre de 2009

jueves, 10 de septiembre de 2009

Aguántenme...

¡Hola, Lector@s!

Se que ha estado medio abandonado este blog porque no he postea'o últimamente pero les prometo una buena reseña en dias próximos para darles ideas de a donde ir después de que vean la premiere de The Age of Stupid.

¿Qué es eso de The Age of Stupid?

The Age of Stupid Global Premiere Trailer from Age of Stupid on Vimeo.



Según The Guardian es "The first successful climate change to hit the big screen" y es una de las acciones preliminares a la Conferencia sobre el Cambio Climático en Copenhague en Diciembre próximo. Click Aquí.

¿Se acuerdan cuando apagamos las luces una hora? Estuvo chido ¿No? Un vinito, plática, historias de terror y así... Bueno, se hizo para decirles a los líderes en Copenague que NOS IMPORTA.

Entonces, espérenme un tantito más y les pondré una buena reseña de un buen lugar.

Sale!!

lunes, 3 de agosto de 2009

Hamburguesas del Flashador

Hoy les traigo esta recomendación: Las Hamburguesas del Flashador.

Ahora, una advertencia: este lugar es para personas realmente ociosas, o que realmente quierna probarlas (que lo recomiendo) o vivan cerca de la colonia Nuevo Hermosillo.

Así es, este puesto de hamburguesas y hot dogs está al final del Blvd. Capomo en la Colonia Nuevo Hermosillo. Para su comodidad, en la columna de a lado puse un link a un PDF con el mapa de esta ciudad. Es uno de los mejores que he visto en linea. Entonces, si ustedes llegan a la colonia Nuevo Hermosillo (en la noche) verán al fondo del boulevard de entrada (el Blvd. Capomo) una luz... caminen hacia ella... walk into the light! Y cuando lleguen a ella verán que es una luz estroboscópica y ahí mero es. No sé exactamente los nombres de las calles, pero está realmente al final del boulevard; al punto donde se acaba el pavimento y hay tierra, en una esquina. Creo que es la calle Jécota Correosa.

La hamburguesa es de muuuy buen tamaño. El pan es muy rico y también la carne. Viene con lo usual: tomate, cebolla y a parte dan pickles y jalapeños. Además, la orden viene con un montonal de papas fritas y todo esta delicia por $40.00, así que está excelente el precio porque quedé muy lleno... y pues ya sabrán. De tomar: lo usual, sodas, etc.

El trato es bastante amable por parte de la señora que levanta las ordenes y cobra y están bastante rápido. Lo que sí es que se puede llenar bastante porque, como ya mencioné, están muy ricas. Por estacionamiento ahí búsquenle en las calles aledañas, no hay problema.

El lugar es un poco rústico con sillas y mesas de plástico en la banqueta, perros rondando, etc. De hecho casi siempre las pedimos para llevar.

Sí he comido dogos ahí pero no recuerdo particularmente cómo estaban así que tal vez no me apantallaron mucho. Para dogos, los dogos de Alfredo, jaja. Los encontrarán en este blog reseñados ya.

Entonces, recomiendo mucho este lugar porque están muy ricas y muy grandes y muy baratas estas hamburguesas. El lugar tal vez no es muy bonito, lo se, pero bueno, pídanlas para llevar. Un problema puede ser la lejanía del resto de Hermosillo pero bien vale la pena ir por unas. Se me antojó para hamburguesas y unas buenas cervezas para ver una peli o algo.


Sale!!

Calificaciones:
Lugar: * *
Servicio: * * * *
Sabor: * * * * *
Precio: * * * * *

miércoles, 29 de julio de 2009

A la Diabla

2 de 2.

A la semana siguiente fuimos A la Diabla. Este restaurante-bar está sobre el Blvd. Rodríguez, mátenme si me acuerdo entre qué calles, jaja. Pero está a la altura deeee... mmm... de, de, de... del Cheves ahí enfrentito está. Ahí vayanse de sur a norte por el Rodríguez pelando el ojo a mano derecha y ahí lo van a ver.

El estacionamiento está dándole la vuelta al restaurante (Nota: anotar los nombres de las calles) o si no, en las calles aledañas hay mucho espacio.

El concepto es como el del Orange Mill pero sin lo western, o sea, cerveza y comida afin. Tienen las pantallas para los videos, a veces hay grupo en vivo y así.

Como con todo ese tipo de lugares si es fin de semana y avanzada la noche hay que esperar mucha gente y si no, pues no tanta.

Al igual que en el Orange quisimos probar un poco de todo y tómala que pedimos un sampler. Este estaba más nice porque además de las costillas incluía camarones (a la diabla) y unas quesadillas bieeen buenas (y alitas, boneles, etc.). El único inconveniente fue que la cerveza es Modelo y acá su servidor prefiere la Indio (en lo que a conseguir local se refiere porque si a esas vamos la Guinness rifa). El sampler este costó $185.00. El menú estaba también variado incluía hamburguesas, camarones, cortes, pasta, etc. y con el precio propio de estos lugares.

El ambiente estaba padre, animado, gente hablando, música, etc.

El servicio fue también muy bueno, rápido, amable, etc. Muy bien por eso. Gracias. Obvio que las franquicias cuidan más eso porque tienen sus políticas bien definidas y establecidas pero no vayas a una comida china porque :S ....

La comida estaba muy muy buena... pero... los camarones no los limpiaron... y no es agradable cortar el camarón y que se le salga la tripa... lo siento, yo limpio los camarones... pero como quiera me los comí, jaja.

Como ven, son dos lugares muy semejantes en su concepto pero diferente estilo. También recomiendo mucho A la Diabla para ir con los compas por unas cervezas y/u otros tragos que también hay disponibles.

Sale!!

Calificaciones:
Lugar: * * * * *
Servicio: * * * * *
Sabor: * * * *
Precio: * * *

P.D. Como parece que ya se calmó el SPAM, quité la moderación, sólo se va a quedar el captcha por aquello de los comentarios generados automáticamente. :)

Orange Mill BBQ.

1 de 2.

El día de hoy les traigo un doble.

Empezamos con el Orange Mill Barbecue. El "Orange" esstá sobre el Blvd. Colosio esquina con la calle Sahuaripa donde antes estaba en el Church's Chicken. Tiene estacionamiento que no es muy grande porque se llega a llenar bastante, sobre todo si es fin de semana pero está la Sahuariba y la Dr. Pesqueira que no se rajan.

Llegas tranquilamente te asignan tu mesa y te ponen tu platito de cacahuates. Al mero estilo del Hussong's en Ensenada tiras las cascaras de cacahuate al piso. El ambiente es estilo Chiltepino's con un toque más de franquicia.

El menú es muy variado ofreciendo cortes de carne, hamburguesas, costillas, alitas, papas, etc., etc. Los precios son los que se esperarían de un lugar así.

Mi novia y yo, para no dejar sentido a nadie pedimos un sampler que incluía costillas, papas, dedos de queso y alitas creo, entre otras cosas. Costaba como $155.00 más unos cuantos tarros. La verdad estaba todo delicioso. La salsista barbecue excelente y las otras salsas que acompañaban el plato también.

Del servicio puedo decir que estuvo bastante bien, desde la entrada hasta la salida. La mesera bastante agradable que si bien estaba algo atareada pero bueno realmente había MUCHA gente y por el trato y la calidad en el servicio no hay de que quejarse, en mi caso.

La música por lo general estaba bien sobre todo un poco más tarde cuando pusieron música country (a su servidor le gusta) y quedaba adhoc con el lugar. La decoración ya saben, placas viejas, posters de bebidas viejos, discos, parafernalia western, etc.

Respecto al horario pues esperen un horario de restaurante-bar: 20:00 (por ahí) como ¿Qué será? a la 01:00 ¿Por ahí?. Les recomiendo llegar tempranón si es fin de semana para evitar esperar afuera como me tocó ver al salir.

Entonces recomiendo mucho este lugar para echarse unos "tarrits" y comer rico en un muy buen ambiente.

Sale!!

Calificaciones:
Lugar: * * * * *
Servicio: * * * * *
Sabor: * * * *
Precio: * * *

lunes, 27 de julio de 2009

Acerca de los Comentarios

En respuesta a la exigencia de publicar cierto comentario y tras haber consultado con el otro miembro de este blog (Que ya volvió de Murcia, por cierto) y con el Depto. de RRPP (Aunque no lo crean, sí hay uno) hemos decidido aclarar lo siguiente:

La Guía Gastronómica Hermosillense tiene como único propósito difundir las características de la comida, servicio al cliente e instalaciones de los lugares de los que habla así como las experiencias de los amables lectores (ustedes) directamente derivadas de esas características. No puede hablar de algo que no le consta y que además involucra la vida personal de terceros ni consideramos correcto dar pie a ello.

Por tanto, estimad@ anonim@, me temo que no podremos publicar tu comentario del dia de hoy que aparecio para moderación a las 16:10. La razón: simplemente este no es el lugar apropiado para ventilar esas situaciones por más reprobables que sean. Te recomiendo que acudas a las instancias adecuadas para ello como la Junta de Conciliación y Arbitraje ubicada en el Centro de Gobierno.

Agradecemos su atención y próximamente vendrá un double score, jeje.

Sale!!

jueves, 25 de junio de 2009

Mis disculpas

A la mejor habrán notado que ahora es necesario moderar los comentarios y escribir el captcha. Esto lo acabo de poner porque comencé a recibir DEMASIADO spam en los comentarios. Realmente nunca me ha gustado eso porque requiere un poco más de tiempo por parte de los lectores pero en este caso no me quedó de otra, recibí 22 "comentarios" en menos de 5 minutos.

Así que les pido que perdonen la molestia pero en fin. Lo que sí es que no suelo moderar los comentarios en ninguna forma (a menos que de plano se pasen de lanza), es sólo el trámite para evitar el spam (también la carne enlatada porque no me gusta).

No me acuerdo que más iba a poner, jaja. Un saludo a Mario a Badajoz.

¡Salud!

Sale!!

lunes, 22 de junio de 2009

San Sebastián

Bueno, el día de hoy les presento la reseña del Buffet Italiano del Hotel San Sebastián.

Resulta que, convencido por la publicidad, decidí ir al dicho Buffet a probar las exquisiteses italianas que prometían en el anuncio... así que un jueves fui.

El Hotel San Sebastián, para los que no lo conocen, está en la esquina del Blvd. Vildósola y Periférico Sur en la salida a Guaymas. Por estacionamiento ni se preocupen, es un hotel... aunque cuidado si por hay evento en los salones.

Pues bien, el buffet italiano son todos los jueves en la cena y tiene el precio de $100 pesos por persona y ¡Oh, sorpresa! Te regalan una copa de vino... pues sí, pero no te dicen que es vino California de tetrapack... y la botellita de media de XA cuesta $60 pesos, lo que cuesta la botella de 750 ml.... pero bueno.

En primer instancia tuvimos una muy buena recepción. La señorita de la entrada, el "sommelier", etc. nos recibieron super bien. Hasta nos asustamos de tan buen trato. Total que para no quedarnos con las ganas compramos las botellitas de XA a precio de mercado negro y nos dirigimos al buffet.

Había una decente variedad de pastas que la verdad todas estaban muy buenas y la pizza también les quedo muy rica. Recuerdo también que había unas pechugas de pollo empenizadas, gratinadas con mozarella y tomate: bastante ricas. Hasta el arroz poblano con letrero que decía "Risotto" estaba bueno.

Entonces, sí está bastante recomendable. Además había música en vivo y hasta en italiano. Lo chistoso fue el cantante diciendo que no se preocuparan por lo que dice la canción que son canciones muy bonitas y acababa de cantar una que decía "non t'amo piu".

El lugar pues es bastante limpio, la verdad, es algo que les reconozco a los bufetts de estos hoteles, que por lo general están bastante limpios.

Y además decoran todo muy bonito, con velas, manteles con los colores de la bandera italiana, botellas de vino, etc. Realmente le metieron muchas ganas ¡Felicidades!.

Entonces, aquí esta está recomendación para los jueves en la cena para pasar un rato agradable y buena comida, aunque el vino algo carito... para variar... o pueden tomar el California gratis.

Sale!!

Calificaciones:
Lugar: * * * *
Servicio: * * * * *
Sabor: * * *
Precio: * * *

ACTUALIZACIÓN: EL CAFÉ TORINO HA CERRADO.

martes, 12 de mayo de 2009

Dogos del Perisur

En realidad no sé si se llamen así pero así les pondré.

Estos dogos se encuentran en la esquina de Periférico Sur con Ixtlaccihuatl casi llegando a la gasolinera que está por la salida a Sahuaripa, allá por el Sendero.

Estos dogos tienen al aliciente que tienen MUCHAS salsas, nunca había visto tantas salsas para echarle a un dogo y todas están deliciosas. (¿Le eché todas? Sí, jaja). ADEMÁS son dogos dobles, es decir con doble wini y ADEMÁS te lo venden con papas y un chile toreado envuelto en tocino y relleno de queso derretido, todo por $25.00. Realmente está muy rico.

Para estacionarse no hay problema pues está el estacionamiento de un parque ahí a la mano y por el horario, supongo que en horario de doguero, jeje, en la noche.

Lo he llegado a ver MUY lleno, lo cual atestigua que sí están muy ricos. Cuando yo fui tuve que hacer buen rato de cola.

Del servicio no hay mucho que hablar, ni bueno ni malo. Los diálogos se enfocan a "con todo", "con papas, por favor", "¿Cuánto va a ser?".

Por el lugar, si no les molesta comer con los trailers pasando y cerca de un canal ¡pues adelante! Sí ameritan mucho un viajecito para aquellos lares de nuestra ciudad. Si les molesta pueden pedirlos para llevar.

Entonces aquí les dejo otra opción de dogos, muy recomendables.

Calificaciones:
Lugar: * *
Servicio: * * *
Sabor: * * * * *
Precio: * * * *

domingo, 10 de mayo de 2009

Otra Recomendación

¡Hola Lector@s!

Otra vez tengo algo abandonado aquí pero lo bueno es que tengo el pretexto del relajo nacional que ha causado la influenza y de como he tenido que evitar los lugares públicos, así que estoy disculpado jajaja. No, debí de haberme puesto al corriente con algunos lugares que tengo atrasados como los dogos que están por el Periférico Sur esquina con Ixtlacihuatl (creo, mas no estoy muy seguro). Para no errarle, vayanse por todo el Periférico Sur, como llendo hacia el paso a desnivel que está por el centro comercial Sendero, y a mano derecha, en una esquina, verán una carreta de dogos y bastante gente ahí (en la noche obviamente) que están super recomendables, próximamente postearé por qué.

Pero para compensar mi ausencia les traigo una recomendación que cuando la prueben, perdonarán esta y otras faltas que les haya ocasionado y brinadarán a mi salud. En el Wal-Mart, hace poco hubo la fiesta de la cerveza. Entre las cervezas que trajeron hay una joya que se llama Mönschof Schwarzbier... Oh, Dios, qué cosa TAN deliciosa, me la tomé helada en un tarro congelado con una pizza del Rafaelo's (que en este blog esta reseñado) y fue un momento de gloria pura. La recomiendo si les gusta la cerveza obscura como a su servidor. Y si van y la compran, ya saben, un traguito a mi salud y ya verán que si no me declaran "capital fellow" (y me pueden invitar si quieren, jeje)

Y para terminar (y vean si no los quiero) les voy a dejar una receta de un pan que acabo de sacar del horno y parece ser que va a estar muy rico:

PAN DE PLATANO CON NUEZ Y ZARZAMORA. (Si con el título no se les antoja, interrumpan la lectura y continuen hasta donde dice "Sale!!").

Ingredientes:

1/3 taza de agua.
1 1/4 taza de harina.
1 1/2 taza de azucar.
1 cdta. de carbonato de sodio (el arm & hammer normal).
1 cdta. de sal.
2 huevos.
1 taza de platano machacado.
1/2 taza de aceite (no de oliva, sino del normal).
1/3 taza de zarzamoras. (frescas o congeladas).
1/2 taza de nuez molida (si usan del tipo "walnut", mejor).

- Combinar los ingredientes secos en un bowl más o menos grande.
- Combinar los huevos, el platano, el aceite y el agua en otro bowl.
- Añadir la mezcla aguada a los ingredientes secos y batir. Agregar las zarzamoras y las nueces. Batir.
- Vaciar en moldes engrasados.
- Hornear a 350°F por alrdedor de una hora. Estar checando con el picadiente ya acercándose a la hora.

Está muy fácil y está muy rica, espero que con estas dos cosas me perdonen la ausencia.

Bueno, me voy y proximamente esperen el post de los dogos del perisur.

Sale!!

domingo, 12 de abril de 2009

Reporte

¡Hola Lector@s!

Rápido reportándome desde Ensenada, Baja California y para traerles un buen dato:

Chenin Blanc - Colombard de Vinos Bibayoff del 2007 es realmente delicioso. Se los recomiendo AMPLIAMENTE.

Aquí la página.

¡Un saludo, buena comida y buena bebida!

Sale!!

P.D. Ya pronto regresaré.

viernes, 3 de abril de 2009

Tacos de la Cabaña


La otra noche fuimos a cenar a La Cabaña del Tío Tom... no sé que relación haya con Harriet Beecher Stowe.

"La Cabaña", como es normalmente conocida, es un establecimiento originario de Cananea, la tierra natal de mis señores padres y de la inmensa mayoría de mi familia. Conocida por sus tacos de carne de res (una receta secreta), los tacos de Soto (tacos de wini con queso amarillo) y por su salsa (también receta secreta), opera desde 1931 y no hace mucho abrió sus puertas aquí en Hermosillo.

Pues bien, el lugar se encuentra en Periférico Poniente esq. con Calle de los Ebanos, ahí por el Mariachísimo, por esos rumbos.

El local no tiene en sí nada de particular. Algunos cuadros de la Ciudad del Cobre por aquí y por allá y es todo. Digamos que no le metieron mucho coco en lo que al ambiente se refiere pero está limpio y arregladito. Afuera tiene su estacionamiento, algo pequeño, pero nunca me ha tocado verlo llego el lugar, así que por eso no hay problema. Cuidado, porque como muchos establecimientos, descansan los martes. Del horario no estoy bien enterado pero calcúlenle para cenar entre 19:00 y 22:00.

El trato es amable... bien... ni mal, ni bien.

¡Los tacos son deliciosos! Realmente, lo son. Conozco gente que se queja de los tacos de Soto, que como describí arriba, son tacos en tortilla de maiz frita, con wini y queso amarillo; dicen que son muy simples, pero no se, a mi me encantan así como los de carne. Me han recomendado los de pollo pero nunca los he probado. Realmente les recomiendo mucho este lugar. Los que han ido a Cananea o tienen alguna relación con el lugar ya los conocen y saben de lo que hablo. Los que no, ¡pues es hora!. La salsa es deliciosa y además la tienen a la venta.

El precio: $8.50 por taco. Son tacos algo chicos; yo llego a pedir entre 6 y 8 tacos. (Además son bien picones).

También pueden pedir para llevar y les dejo el teléfono: 212-03-95.

Entonces ahí está. Si andan nostálgicos de "las cananeas" o quieren probar esta delicia les recomiendo este lugar.

Sale!!

Calificaciones:
Lugar: * * *
Servicio: * * *
Sabor: * * * * * *
Precio: * * * *

ACTUALIZACIÓN DEL 12 DE SEPTIEMBRE DE 2010: Tacos de la Cabaña ha cerrado.  

sábado, 21 de marzo de 2009

Café Mulato

Esta tarde traigo para ustedes la reseña de uno de mis cafés preferidos en Hermosillo: Café Mulato.

Originalmente este café tenía el nombre de café KV. El café actualmente se encuentra en la esquina de Dr. Pesqueira y Dr. Aguilar justo enfrente de la antigua Plaza de la Bandera, la actual Plaza del Arbolito de Stereo 100 (Ya sé que no se llama así, es la Plaza Alonso Vidal) ahí por Catedral.

Como les decía, este café es súmamente decente porque el barista (que es el dueño) prepara muy bien los cafés además que tiene sabores para latte bien deliciosos (como el "berry moka" que es uno de mis favoritos). El lugar actual está padre, si bien algo descuidado. Tiene el ambiente de cafecito medio bohemio, madera, etc. Por fuera tiene una pequeña sección con un barandalito de madera bien curado... aunque las mesas y sillas de Coca - Cola no le dan mucha vista, pero bueno.

Como les decía el café es muy rico, con sabores bien ricos. O por ejemplo, ayer me tomé un espresso macchiato y le dije que le echara un poquito de sabor Amaretto y sabía riquísimo y cosas así. Les recomiendo que le digan al barista que les de recomendaciones, tiene muy buenas ideas el bato y lo bueno generalmente no está en la carta, jaja.

A parte del café venden, te (una buena variedad), smoothies (muy ricos a pesar de que yo no soy muy fan de esas cosas), baguettes, panini, soda italiana, etc. Está muy bien surtido el menú. El problema a veces es que no tienen todos los sabores, ahi les falla a veces.

El trato es bastante bueno, además de que ya tengo algunos años visitando ese café. Recuerdo particularmente cuando iba por las tardes a la Plaza Zaragoza me compraba un café y me lo tomaba en una banca haciendo la tarea del alemán porque salía de ruso a las 5:oo pero a las 6:oo tenía alemán y no tenía chance de ir a ningún lado así que seguía esa rutina. Así que ahí está una opción para llevarselo a stroll por la plaza o se lo pueden tomar ahí. Ayer estuvimos mi novia y unos amigos platicando de lo lindo, muy buen rato ahí.

Sí creo que podría tener mejor presencia, más publicidad, más activo, dinámico, etc. Acá entre nos, es otro de los lugares que me gustaría manejar yo, jeje.

Por el lugar está bastante céntrico y se encuentra fácilmente estacionamiento en las calles aledañas. Por el precio está muy accesible y un sabor muuuy bueno. El horario es normalmente de 19:00 a 23:00.

Entonces, les recomiendo mucho esté cafecito con un barista que sí sabe lo que hace. Incluso le pueden comprar grano a él por si son de aquellos que nos gusta moler el grano en casa. El lugar está bien (podría estar maravilloso), el precio muy decente y el sabor ni se diga.

Sale!!

Calificaciones:
Lugar: * * * *
Servicio: * * * * *
Sabor: * * * * *
Precio: * * * * *

sábado, 14 de marzo de 2009

El Marcos

El día de hoy les traigo la reseña de este restaurante aquí en la capital sonorense: El Marcos... el restaurante, no la capital.

El Marcos es un restaurante que al parecer ha venido para quedarse. Digo esto porque se colocó en la glorieta rara que está enfrente del Carl's Junior que está sobre el Blvd. Rodríguez, enfrente del Gimnasio del Estado, glorieta por la que han pasado multitud de establecimientos. Las teorías eran que nunca prosperaban estos negocios por la sencilla razón de que NO HAY estacionamiento. En la glorieta sólo cabe el negocio y para estacionarse hay que hacerlo sabe donde y además cruzar la que aunque no representa gran problema desde mi punto de vista puede haber gente medio especial que se le haga muy "naco", pero en fin. Entonces El Marcos solventó este problema con el sencillo procedimiento de poner un valet parking y "san se acabó": uno llega, deja su carro, le dan un ticket y ¡listo! ¡Adios, carro! (Todas estas son conjeturas mías).

Pero bueno, El Marcos es la cuchilla extraña que les digo que se forma con la Nayarit, el Blvd. Rodríguez y la Matamoros. Hagan su triangulación y ahí está. Cerca está el Carl's Junior, el Gimnasio del Estado, el Starbucks, etc. Creo que es demasiado popular la ubicación no creo que haya pierde.

Como les dije arriba, tienen valet parking, yo lo utilicé cuando fui porque no hay estacionamiento pegado el lugar, el estacionamiento está cruzando la Matamoros si no me equivoco y realmente si puede ser una calle transitada, así que tampoco no tiene nada de malo aprovechar el servicio. Aunque si por alguna razón no te gusta, pues entonces cruzando la Matamoros está el estacionamiento y supongo yo que no debe de haber ningún problema por encontrar lugar.

Pues bien, a la entrada fuimos bien recibidos y fuimos llevados a la mesa, todo bien. Llegó el mesero, nos trajeron los menus, nos ofrecieron bebida, todo bien. Ahora el mesero llega de buenas a primeras y nos dice: "Muy picosa o medio"... y yo: Oo? "WHAAAAAAT? "(Todo eso pasó en mi mente), esto fue lo que dije en realidad: "Disculpa, picosa o medio ¿qué?" y visiblemente molesto, como si por alguna extraña razón yo deba de saberlo de antemano, ya me informó que te dan totopos y salsa. En fin.

El lugar está padre, la música está horrible, a parte que escuchamos la misma canción de Britney Spears como 10 veces y además, oh Dios mio, el CHIKILICUATRE, no lo podía creer, si no conocen al Chikilicuatre aquí el VIDEO. Aquí no pude contenerlo y me solté riendo a carcajada partida y le mandé un mensajito a mi hermana platicándole el bizarro suceso y me responde algo así como: "Que lugares tan chidos frecuentas".

Pero bueno volviendo al lugar. El lugar está bonito, tiene diferentes niveles, todo pintado al merísimo estilo de Chagall, realmente parece que estás en un cuadro de él. Pero todo bastante bien. Es acogedor el lugar, buena iluminación. Lástima la pésima música. Aunque debo admitir que el Chikilicuatre dio el toque cómico a la noche.

La comida estaa muy rica. De entrada pedimos una queso empanizado con cilantro que estaba riquísimo. De plato fuerte pedí un steak. También delicioso y mi novia pidió una pechuga de pollo mariposa muy rica también. Para bajar todo pedimos un Chateau Camou que es un vino sumamente rico del Valle de Guadalupe en Baja California, se los recomiendo mucho.

Entonces, el lugar está bastante bonito y se pasa un rato agradable ahí. También me dieron ganas de volver pero con un grupo más nutrido, supongo que se ha de poner bien el ambiente. La comida es rica, el vino es rico y a pesar de la mala música si estuvimos bastante bien. El lugar se comenzó a llenar bastante a eso de las 22:00 y ya saben el ambiente de restaurante, voces, platos, niños, (sí, niños), hablar más fuerte, etc. No tienen que reservar, pero lo pueden hacer si es que en algún momento de la vida les contestan. Lo peor del caso es que se me perdió el teléfono y no se los podré dar, aunque da lo mismo, nunca me contestaron. Así que mejor vayan.

Por los precios, pues hay que esperar que la comida es buena comida, son cortes de carne, etc; los vinos son buenos vinos así que no esperen una cena que se baje de $300 pesos por dos personas (sin contar el vino) aunque realmente no recuerdo que me haya asustado con los precios pero no creo que esté así como para ir todos los días, jaja.

Entonces les recomiendo mucho este lugar. Está entretenido y se puede pasar una buena noche ahí.

Sale!!

Calificaciones:
Lugar: * * * * *
Servicio: * * *
Sabor: * * * *
Precio: * * *

martes, 10 de marzo de 2009

Hora del Planeta

El día de hoy verán un post no referente a cuestiones gastronómicas pero que quisiera publicar en este espacio y que nos atañen a todos por igual:

Hago una atenta invitación a cada un@ de l@s lectores de este espacio a que el próxima 28 de Marzo apaguemos nuestras luces de las 20:30 a las 21:30 (hora local de cada lugar) para participar en la campaña "La Hora del Planeta" organizada por la WWF (Fundo Mundial por la Naturaleza por sus siglas en inglés).

El propósito de esta campaña es manifestar la preocupación de cada persona por los cambios climáticos, los hábitos destructivos de consumo, etc. de una manera muy sencilla: apagar las luces por 60 minutos.

Esta campaña comenzó en Nueva Zelanda en el 2007 donde 2.2 millones de personas, empresas y gobierno apagaron sus luces por una hora. En el 2008 se sumaron 50 millones de personas en muchos paises y este año se espera que se unan aproximadamente un billón de personas en más de 80 paises. Este año la ciudad de París apagará las luces de la Torre Eiffel; Roma apagará el Coliseo; Atenas apagará el Partenón y así, más de 900 ciudades harán algo. Cada quien podemos contribuir apagando las luces de nuestras, casas, oficinas, etc. por sólo una hora.

Para esa noche yo tengo planeada una pequeña reunión en mi casa. Tal vez descorchemos una botella dado que no es mal pretexto para reunirse y probar la mejor gastronomía: la de nuestra propia casa. Y de una vez participar en esta campaña.

Entonces les invito a unirse. Para más información checar: http://www.earthhour.org/about/


Sale!!

P.D. Gracias!!




VOTE EARTH

Sign up for Earth Hour! - PARTICIPATING: Alfredo Zamora

   Earth Hour 2009 by WWF - Sign up for Earth Hour!

jueves, 5 de marzo de 2009

Galería Ozuna - Estudio-Café

Hace tiempo, en la entrada del Café Torino, me recomendaron que fuera al Café El Estudio. Ya había ido antes pero nunca lo había reseñado así que aquí les va mientras me echo un café bien bueno.

El café en cuestión se encuentra en un pequeño callejón que está a un costado de la Plaza Hidalgo entre Obregón y Sufragio Efectivo justo enfrente del Instituto Sonorense de Cultura o del Colegio de Sonora, no recuerdo bien, jeje.

Del horario no estoy muy bien enterado, pero supongan un horario normal de café ¿Qué será? ¿De 18:00 a 23:00? Algo así. Hablando de cuestiones de estacionamiento puede haber cierto problema porque como están la Barra Hidalgo y el Peñón de las Ánimas ahí en fin de semana si se llena mucho, además que también están cerca La Tequilera y el 7 de Copas así que valiendo queso. Algo que me gusta hacer para evitar problemas y preocupaciones y no quieres pagar estacionamiento o te da placa estacionarte en el cerro, puedes buscar en la Serdán a la altura de los bancos, siempre encuentro ahí, o si andas con ganas de caminar, allá por Catedral al fin y al cabo no está lejos y te vas por toda la Hidalgo por el camellón como si estuvieras en un lugar bonito, jajjaa.

El trato ahí es bastante amable, aunque tal vez un algo falto de .... ¿mercadotecnia?, pero bueno, es amable, la dejamos ahí. El lugarcito está muy padre; como su nombre lo indica es un estudio del pintor Gustavo Ozuna y uno puede apreciar algunas obras en el interior lo que lo hace (como su nombre lo indica) una galería-estudio-café. El interior está padrísimo, es una casona vieja, tiene (obviamente) varias pinturas en las paredes y un mobiliario muy ad hoc. También está la opción de sentarse afuera si el clima lo permite y es bastante agradable. Acerca de la música no recuerdo nada, así que tal vez haya sido algo que no me llamó mucho la atención ni me disgustó tampoco. Nunca lo he visto muy lleno, adentro hay bastante espacio.

Las opciones son variadas en este café: cappuccino, latte, espresso, smoothies, baguettes, panini, etc. está muy completo en ese aspecto. El sabor... me temo decir que... un poco mediocre. No está malo, pero tampoco tiene ese algo especial para mencionar que está muy rico. El precio está normal. El cappuccino ronda entre los $30 o $40 pesos y el baguette por ahí anda también.

El lugar es un gran punto a favor de este café con toque rústico - artístico, pero si creo que están desperdiciando mucho potencial ahí. Es uno de algunos lugares que me gustaría tener yo. Aunque como una vez lo dijeron, en realidad no es el café el rubro principal, el café sólo está para llenar los espacios vacios del estudio: se nota.

Entonces, es un buen lugar con un ambiente agradable, así que si andan en una tarde de antojo o de café está esta opción en un setting bastante histórico en el centro de la ciudad.

Sale!!

Calificaciones:
Lugar: * * * * *
Servicio: * * *
Sabor: * * *
Precio: * * *

viernes, 20 de febrero de 2009

Burros "Omar"

Ya se que he tenido algo descuidado el blog pero prometo ya volver a postear seguido además de que ya traigo algunos lugares acumulados para reseñar.

Este día les traigo un gran lugar para comer burros: Burros "Omar".

Esta es una carreta ubicada en la esquina de Nayarit y Naranjo y se ponen en las mañanas. Conocidos también como "Burros de la Naranjo" o "Burros del Medina" en honor a la persona que los descubrió (Así como los "Dogos del Alfredo").

Las exquisiteces que se venden ahí son burros de barbacoa, chimichangas de queso, tacos sudados y tacos de barbacoa y las que más recomiendo son los burros y las chimichangas. La salsa roja que tienen está deliciosa tampoco se la pueden perder.

Ahora bien, en la esquina hay unos negocios que tienen una bardita donde te puedes sentar si no alcanzas silla de las propias de la carreta o si no de pie, como los hombres, jaja.

El precio de los burros es de $20 pesos y la chimichanga cuesta $13 pesos así que está bastante económico para estos tiempos de crisis, jeje.

El sabor es excelente y el trato es bastante amable por parte de las personas que atienden la carreta. Y si son lo suficientemente observadores pueden sacar curas de las "tuercas de lujo" que hay por ahí.

El horario es de la mañana hasta las 12:00, creo, y por estacionamiento pues está toda la Naranjo para estacionarse o bien algunos de los locales de a lado están vacios y se pueden estacionar ahí.

Son muy recomendables para ese antojo de media mañana, jeje.

Sale!!

Calificaciones:
Lugar: * * *
Servicio: * * * *
Sabor: * * * * *
Precio: * * * * *

domingo, 11 de enero de 2009

Olé! Paella

¡Feliz Año! Ya volví de mis merecidas vacaciones y aquí estoy de nuevo para traerles las reseñas de los lugares para comer en Hermosillo.

Anoche, indecisos a dónde ir a cenar, se me ocurrió la idea de ir al Olé! Paella.

Pues bien, el Olé! es un restaurantito de comida española que está sobre el Blvd. Morelos #89 pasando la Av. 7, o sea que si van a de Sur a Norte, pasan la Alfredo Eguiarte y en el siguiente semáforo dan una vuelta en U y ahí lo van a tener.

El restaurante antiguamente estaba sobre el mismo Morelos pero mucho más atrás, a lado de la Fabula Pizza del avión, casi esquina con Rodríguez.

El lugar es un poco pequeño, hay unas cuantas mesas y está en una especie de patio cubierto por una lona aunque también tiene una pequeña sección techada de un par de mesas (donde está la barra). A lado hay un estacionamiento bastante grande así que ni porqué preocuparse por eso.

La decoración está muy bien trabajada; todo para acentuar el concepto del restaurante (el rojo), todo está en la misma tonalidad, jeje. Es un lugar agradable con mesas rústicas, frases pintadas por aquí o por allá, con buena música (¡¡Bravo!!) muy variada que va desde flamenco, cantantes españoles nuevos y no tan nuevos, un Gustavo Cerati que se coló por ahí, etc, pero en general muy buena música (Aunque el volumen estaba algo alto). Un ambiente tradicional - moderno.

El trato es muy bueno. Recibidos en la entrada por el dueño, creo, y con un trato muy deferente (sí, deferente) y amable. En la mesa fuimos bien atendidos aunque al masero se le olvidó por ahí algo que le pedimos y tuvimos que volverlo a pedir pero bastante bien el trato por parte de él también.

Fuimos en plan de "tapear" (comer tapas, es decir algo para comer mientras tomas) así que pedimos puras tapas (tapear, tapas, tapas ¿y qué? jajaja). Patatas bravas (que no están nada bravas, aunque la salsa estaba riquísima), camarones al ajo (deliciosos), chistorra y patatas ali oli (ambas también muy buenas) y para pasarnos todo nos echamos un Rioja, Viña Vial. (Creo que al dueño no le pareció que le haya pedido un Ribera del Duero... mi novia y yo llegamos a la conclusión de que tal vez sea de la Rioja, jajaja.). Pero bueno, el vino estaba muy bueno también una vez que se abrió bien.

En el menú figuran ensaladas varias, paella (por supuesto) y una variedad de postrecitos tradicionales que de nuevo no los probé por ... comer tanto, jaja.

Nos la pasamos de lo lindo, platicando, tapeando, tomando vino, escuchando la música, etc.

El precio de la comida está relativamente decente, de hecho lo único que subió la cuenta fue la botella del vino ($330), pero pues en fin, era restaurante te triplican el precio del vino como si fuera la única botella en Hermosillo. Pero ahí les va un dato bastante interesante: pueden llevar su botella y sólo te cobran el descorche que son como $150 pesos, o sea que si ya tienes por ahí una (de Ribera por ejemplo :p) puedes llevarla.

Pues bien, este restaurante no perdió la calidad desde aquella vez que fui hará hace unos... ¿3, 4 años? Aunque me gustaba más el otro local. Está excelente el ambiente ahí para ir a echarse la copa, tapear, pasar el rato (hay un tablero de dardos y ahí estaba una pareja jugando). Hay un sillón donde se me antojó para estar en un grupo más nutrido echandote unos vinos. El trato es muy amable aunque si algo distante y la comida está riquísima. Plus: cierra a las 2:00 am.

Muy recomendable, muy interesante para comer algo diferente aquí en Hermosillo que hasta donde se, no hay otro restaurante de comida española.

Por último les dejó una de las frases pintadas en el restaurante: "El que bien come y bien bebe sólo de viejo se muere".

¡Salud!

Sale!!

Calificaciones:
Lugar: * * * * *
Servicio: * * * *
Sabor: * * * * *
Precio: * * * * *